12月7日下午，2023（第十八届）大河财富中国论坛盛大开启。作为先行论坛，2023新消费峰会火热开场。此次峰会以“提质新消费 释放新活力”为主题，集论坛、演艺、展示、互动为一体，把峰会变身“秀场”，将热闹进行到底。峰会现场，大麦馆展区被围得水泄不通。来自新农村芽状元、锅圈食汇、良品铺子、巴奴等超30个知名消费商家携60余款新产品集中亮相，脑洞大开的展区工作人员用当下网络热词将各产品串联在一起，突出产品特性的同时，更是赚足眼球。“豆中——都中！”“豆芽还可以这样做？”“这个味道太棒了！”来自新农村芽状元的美味豆芽与中原消费金融组成了一对儿充满豪气与河南味的CP，引得众人纷纷打卡发圈。而新农村芽状元的即食脆爽豆芽更是给现场观众送去了一份美味与惊喜。除了好吃的，还有好玩的。洛阳文旅集团的“挖呀挖”展箱上，“千古壁画”盲盒及蠢萌唐三彩马，矮胖矮胖的体形加上略显无辜的表情都让参观人员爱不释手。”本次峰会的“秀场模式”让参会嘉宾吃喝玩乐体验值拉满，对30余家商家的新产品更是赞不绝口，“好吃、好喝、好玩！”

 2023-12-30   496

1月18日，由河南省工业和信息化厅、河南省豫酒振兴领导小组办公室指导，河南省现代食品产业联盟、河南省食品工业协会主办的2024年迎新春·促消费河南美食榜暨河南好酒发布推介活动在郑州市举行。据了解，此次评选河南美食榜和河南好酒，按照企业自愿申报、择优发布的原则。经前期专家品鉴评审后，全省共计104家企业，225个产品入选美食榜，34款酒（17款宴会酒、17款口粮酒），17家企业入选好酒榜，其中我洛阳芽状元蔬菜食品有限公司生产的“香辣黄豆芽”入选河南美食榜单。“越来越多的河南品牌食品走向全国、走向世界，已成为名副其实的‘国人厨房’，是具有发展潜力和发展优势的战略支撑产业。”河南省工业和信息化厅副厅长、河南省豫酒振兴领导小组办公室主任程国平在致辞中表示，河南是粮食大省，也是食品工业大省，食品原材料丰富，食品工业基础雄厚，在全国占有重要地位。近年来，河南立足农产品资源优势，顺应居民消费升级趋势，加大创新力度，优化产品结构，提升产品品质，推动食品产业发展成为万亿级产业，在稳定经济、促进创新、增加就业、改善民生等方面发挥了重要作用。“我们的产品正如程副厅长在致辞中所提到的，是基于自身的原料资源优势所进行的产品创新。精选了生长周期在4天的鲜黄豆芽，入口脆嫩鲜爽，口齿留香。”洛阳芽状元副总李瑞在现场为到会嘉宾细细介绍了产品特性。中国食品工业协会副会长、河南省现代食品产业联盟理事长、河南省食品工业协会常务副会长陈振杰介绍，此次入选美食榜和河南好酒的企业和产品有涵盖门类多，创新产品多，食品质量高等特点，多为领军企业和领军品牌产品。

 2024-01-30   413

经过销售部门紧锣密鼓的筹备，洛阳芽状元企业店铺于4月上旬在抖音平台正式上线啦！抖音作为中国优秀的短视频社交平台，拥有庞大的用户基础和高度活跃的社区，是推广产品和品牌的理想平台，此次线上销售的尝试，是我们对市场趋势的积极响应，也是公司持续创新和拓展销售渠道的体现。通过抖音平台，我们能够与消费者建立更直接的联系，同时为消费者提供更便捷、更个性化的购物体验。本次线上销售活动，我们精心挑选了多款产品，包括即食芽苗菜休闲系列和佐餐系列等，每一款产品都代表了新农村芽状元对品质和创新的不懈追求。我们期待通过抖音平台将这些的产品介绍给更广泛的用户群体。为了庆祝线上销售，我们还将推出一系列优惠活动，包括限时折扣、赠品以及抽奖活动等，也希望大家持续关注我们的抖音账号“洛阳芽状元企业店铺”，参与到线上销售活动中来。洛阳芽状元将继续秉承创新精神，不断探索新的销售模式，以满足市场和消费者的需求。

 2024-06-26   372

五彩缤纷的春天里，萌生着希望，孕育着新生。第110届全国糖酒会上，洛阳芽状元蔬菜有限公司重磅推出休闲、佐餐系列产品——“瑞芽”即食黄豆芽，引发关注与热议。“零食新物种”“好吃易种草”“带领新消费”……展会期间，洛阳芽状元蔬菜食品有限公司15H133C展位前，人潮汹涌。麻辣、泡椒、香辣、原味四种口味，26克小包装，好吃、方便、无负担……正值春分，四川成都第110届糖酒会上，来自河南洛阳芽状元蔬菜食品有限公司的一款豆芽产品成了明星产品。这款以“瑞芽”命名的即食黄豆芽产品，包装精美，味道鲜美。无论是参展展商还是看展观众，大家带着“豆芽也能成为零食”的疑惑，蜂拥而至。试吃、洽谈，芽状元的展位上，热度不断。“香辣辣味醇厚，麻辣椒香浓郁，泡椒酸辣清爽，原味脆齿留香。”一边招呼着试吃，一边做着讲解，来自洛阳芽状元蔬菜有限公司的副总经理李瑞忙碌并快乐着。新产品亮相成都春糖展，能收获这么多的关注，李瑞很兴奋，也很欣慰。在她看来，“即食黄豆芽”这一休闲零食品类的出圈只是时间问题。“豆芽虽小，却是百姓餐桌上不可缺少的食材，因为有认知基础，营养又丰富，所以我们的即食豆芽在消费端的接受度更高，更容易被种草。”李瑞表示。展会上，李瑞的笃定也有了回应。现场，不少相关人士给出肯定。来自山东的李先生在当地经营了一家食品工厂。来成都参加春糖展，就是想看看有没有创新产品，开拓思路。看到芽状元的即食豆芽，李先生给芽状元连连点赞。“风味和口感都别具特色，运营得当一定会成为爆款！”李先生给出肯定。“以‘瑞芽’为代表的即食黄豆芽是我们在近20年生鲜豆芽运营经验的基础上延展出的产品，也是当下发展的‘重头戏’。”李瑞表示，从豆种选育到加工全链自营，未来，希望豆芽能够以更便捷、更多元的方式走上消费者餐桌。关于产品的命名，李瑞在现场也做了详细解析。她表示，豆芽又名如意菜，寓意吉祥，用瑞芽命名，就是希望其能以更便捷的方式带给消费者健康、多元化的食用体验。面对春糖展观众的认可，面对新消费群体的追捧，李瑞表示，未来，芽状元蔬菜食品有限公司还将持续在口味及价值做研发创新，为市场、为消费者带去更多美味健康的产品！

 2024-03-30   458

2023年2月21日下午，洛阳食品行业协会2023年度工作会议暨洛阳预制菜联盟成立大会在洛阳日报报业集团二楼会议室召开。政府相关部门以及省市级食品行业协会领导、媒体单位代表和洛阳食品行业协会企业代表等100余人参加会议。作为一颗冉冉升起的行业新星，洛阳芽状元蔬菜食品有限公司在本次会议上依靠过硬的产品品质和销售成绩荣获2022年度食品行业优秀企业奖，并当选为洛阳预制菜产业联盟首届副理事长单位。洛阳芽状元蔬菜食品有限公司生产负责人王新璐介绍，豆芽是拥有较高群众基础的“传统食材”，为使其在新消费领域里绽放异彩，公司依托在芽苗菜领域17载的行业深耕，进行了探索和实践。“例如通过对豆芽进行熟化、脱水、调味、杀菌等多道工艺，成为即食的豆芽包。”王新璐说，即食豆芽可以调制成香辣、麻辣、泡椒等多种口味，消费者购买后撕开包装能直接食用，可作为下饭菜、配菜等。豆芽凉拌菜则与即食豆芽相似，通过成熟工艺进行处理后制成豆芽包，在保留其清脆甘香口感的同时，延长其保存期限，低温冷藏下可保存14天以上，远超过鲜豆芽3天的保存期。消费者购买后，可根据自身口味酌情进行调制，2分钟即可上桌。“预制菜产业是当前食品工业发展新风口，也是我们打破行业桎梏的重要机遇，对企业的转型升级和换道领跑具有重要意义。”集团总经理徐二甯表示，未来公司将依托与中国农业大学、河南大学、河南农业大学、河南省食品工业研究所等高校院所的战略合作关系，加快加强对芽苗菜芽食品化领域作出更多有益的探索。

 2023-01-30   405

“未来属于青年，希望寄予青年。”　一个有远见的民族，总是对青年投以关注的目光。5月10日，洛阳市孟津区青年联合会首届委员会全体会议在孟津区文博会议中心举行，90后的洛阳芽状元蔬菜有限公司副总经理李瑞当选为孟津区首届青年联合会委员。“热血沸腾，信心倍增！要努力发挥自己的才干，为孟津建设发光发热。”洛阳芽状元蔬菜有限公司副总经理李瑞作为年轻有为的新时代青年当选孟津区首届青年联合会委员，参加本次大会。参加工作10年间，她从办公室的文员做起，一步步成长为企业骨干，好学、勤奋、责任心是她飞速成长的秘诀。“芽苗菜是中国食品四大发明之一，也是百姓餐桌喜闻乐见的食材。”李瑞介绍，洛阳芽状元蔬菜有限公司隶属于国内芽苗菜行业龙头企业芽状元（上海）生物科技有限责任公司，让这一食材以更便捷，更美味的方式出现在百姓餐桌是她和团队孜孜不倦的方向，不仅如此，孟津莲藕等当地特色农产品也成为李瑞放在心头，带向全国乃至全世界的心愿。据悉，洛阳芽状元蔬菜有限公司旗下的脆爽黄豆芽系列产品因独具特色的口感已成为抖音休闲零食榜的推荐产品。青春，意味着无限可能，内含着创新创造伟力。在《新时代的中国青年》白皮书中有这样一组数据：北斗卫星团队核心人员平均年龄36岁，量子科学团队平均年龄35岁，中国天眼FAST研发团队平均年龄仅30岁……一大批有志青年挑大梁、担重任，生动展现了新时代中国青年奋发进取的精神风貌。时间长河川流不息，一代人有一代人的担当与使命，但奋斗是不变的旋律。历史在反复印证一个道理：青年怎样，中国就怎样；青年一代有理想、有本领、有担当，国家就有前途，民族就有希望。今天，以李瑞等为代表的“90后”“00后”们，将是实现第二个百年奋斗目标的骨干和栋梁！

 2024-05-16   392

近日，经过多名专家严格审核，洛阳芽状元蔬菜有限公司顺利通过了HACCP、ISO22000两部体系的认证，获颁相关资格证书。HACCP、ISO 22000都是国际公认的食品安全认证。HACCP是用来确保食品食品从源头开始的生产、加工、制造、准备和食用整个过程中的安全，在危害识别、评价和控制方面是目前食品安全领域中科学、合理和系统的方法。其建立的初衷是为太空作业的宇航员提供食品安全方面的保障，到今天，HACCP已经成为国际公认的保障食品安全有效的管理体系。企业要想获得HACCP认证极其困难，原材料、生产车间、生产流程等任何一个环节存在食品安全风险都不能通过。而ISO22000是HACCP原理在食品安全管理问题上由原理向体系标准的升级，更有利于企业在食品安全上进行管理。能通过HACCP和ISO22000双认证就代表着该企业对自身管理、产品、品质方面的高要求。生产负责人王经理表示，洛阳芽状元将坚持以“食品安全”为首要宗旨，贯穿在生产、加工、仓储、物流、品牌、销售等方方面面。从源头出发，严格把控每一项环节，为消费者提供健康美味的产品。

 2023-09-30   377

豆芽是日常生活中常见的食材之一，豆芽的做法也多种多样，可以做汤，也可以炒着吃。今天我们就来分享一道与豆芽有关的美食，名字叫豆芽炒豆干。通过名字我们就知道这道菜是纯正的素菜，不过，虽然是素材，但是因为是豆制品的原因，这道菜也非常美味。豆制品含有丰富的植物蛋白，常吃还能补充蛋白质等营养物质。那么，豆芽炒豆干有什么注意事项呢？学会今天的方法与技巧，保证你炒出的豆芽营养美味，一起来看看具体的做法吧。食材：黄豆芽250克，豆干100克。调料：食盐、鸡精、葱花、蒜片、生抽、蚝油、红辣椒、食用油。第 一步：取适量的黄豆芽，清洗干净，另取两块豆干，清洗干净后切成条状，放置一旁备用。第二步：葱花、蒜片、花椒、食盐、鸡精、白糖、生抽等调料准备好。另取一个红菜椒，清洗干净，切成细丝。第三步：起锅，锅中加入适量的清水，大火将水烧开之后将黄豆芽加入锅中焯水三分钟，取出沥干水分备用。提示：黄豆芽的豆腥味很重，炒黄豆芽之前好多加一个步骤，这个步骤就是给黄豆芽焯水，焯水后的黄豆芽不仅没有豆腥味，而且后续炒豆芽时更便捷。第四步：另起锅，锅中加入适量的食用油，加入葱花、花椒、蒜片炒出香味，加入切好的红辣椒丝翻炒至断生后将切好的豆干加入锅中，继续翻炒片刻后加入黄豆芽，翻炒均匀后加入适量的生抽、白糖、蚝油，然后加入鸡精与食盐调味，一道美味可口的豆芽炒豆干就做好了。然后我们总结一下豆芽炒豆干的方法与技巧：这两种食材都是常见的素菜，炒起来也没有特别注意的事项，只是一般黄豆芽都有豆腥味，所以炒之前然好多加一个步骤，就是给黄豆芽焯。给黄豆芽焯水，不仅可以去除豆芽的豆腥味，还可以使得后续炒豆芽更便捷。豆芽与豆干都属于豆制品，豆制品含有丰富的植物蛋白。如今人们生活丰富，很多人都在减肥，这里提醒一下，减肥时一定不要忘记补充蛋白质，而植物性蛋白是减肥人士补充蛋白质的主要来源，豆芽与豆干一类的豆制品含有丰富的植物性蛋白，是适合减肥人士补充蛋白质的食材。

 2023-09-26   921

营养价值：豆芽是豆类发芽后的嫩苗，含有丰富的维生素C、维生素K、叶酸、纤维素等营养成分。豆芽还富含植物蛋白质，是一种低热量、高营养的食物选择。多种豆类可发芽：豆芽通常使用黄豆、绿豆、红豆等豆类作为原料。这些豆类发芽后，会形成嫩绿色的豆芽。家庭种植：豆芽是一种容易在家庭中种植的食物，只需要适当的水分和光线，即可生长。可以使用种子发芽器或者普通的容器来种植豆芽。应用广泛：豆芽通常作为菜肴中的一部分，可以用来制作凉拌菜、火锅料、炒菜等。此外，豆芽还可以添加到沙拉、三明治、汤和面条中，增加食物的口感和营养价值。

 2023-09-26   853

记者从市工信局获悉，在日前举办的2022(首届)河南预制菜年度评选颁奖仪式上，洛阳市企业获多个奖项。　　此次活动由省农业农村厅、省工信厅、省商务厅指导，省食品工业协会、大河财立方等联合推出，旨在更好展示河南预制菜行业发展成果，增强市场影响力，推动河南预制菜产业高质量发展。　　其中，经由初审、线上投票、线下评审三大环节评选，临终33款预制菜品入选2022年度河南预制菜爆款单品，正大食品企业(洛阳)有限公司小酥肉、黑椒猪排名列其中；洛阳芽状元蔬菜有限公司则摘得2022年度河南预制菜创新企业称号；正大食品企业(洛阳)有限公司董事长王学斌获评2022年度河南预制菜领军人物。　　此外，在相关系列活动中，洛阳市企业还与省内其他预制菜知名企业共同成立了河南预制菜出海联盟，将通过搭建集产、学、研、销于一体的预制菜出口产品展示及交易新平台，打通预制菜出海痛点、堵点，有效塑造“豫餐”品牌，助力更多洛阳美食开拓海外市场。　　大力发展预制菜产业对洛阳食品工业转型升级和换道领跑具有重要意义。根据规划，后续我市将立足风口，积极开展预制菜优良企业梯次培育行动，力争到2025年推动全市预制菜产业突破百亿元规模。转自：河南省人民政府门户网站

 2023-09-26   968