嫩、香、脆、爽！ 洛阳芽状元“即食黄豆芽”火爆成都春糖展

五彩缤纷的春天里，萌生着希望，孕育着新生。

第110届全国糖酒会上，洛阳芽状元蔬菜有限公司重磅推出休闲、佐餐系列产品——“瑞芽”即食黄豆芽，引发关注与热议。

“零食新物种”“好吃易种草”“带领新消费”……展会期间，洛阳芽状元蔬菜食品有限公司15H133C展位前，人潮汹涌。

麻辣、泡椒、香辣、原味四种口味，26克小包装，好吃、方便、无负担……

正值春分，四川成都第110届糖酒会上，来自河南洛阳芽状元蔬菜食品有限公司的一款豆芽产品成了明星产品。

这款以“瑞芽”命名的即食黄豆芽产品，包装精美，味道鲜美。无论是参展展商还是看展观众，大家带着“豆芽也能成为零食”的疑惑，蜂拥而至。试吃、洽谈，芽状元的展位上，热度不断。

“香辣辣味醇厚，麻辣椒香浓郁，泡椒酸辣清爽，原味脆齿留香。”一边招呼着试吃，一边做着讲解，来自洛阳芽状元蔬菜有限公司的副总经理李瑞忙碌并快乐着。新产品亮相成都春糖展，能收获这么多的关注，李瑞很兴奋，也很欣慰。在她看来，“即食黄豆芽”这一休闲零食品类的出圈只是时间问题。“豆芽虽小，却是百姓餐桌上不可缺少的食材，因为有认知基础，营养又丰富，所以我们的即食豆芽在消费端的接受度更高，更容易被种草。”李瑞表示。

展会上，李瑞的笃定也有了回应。

现场，不少相关人士给出肯定。来自山东的李先生在当地经营了一家食品工厂。来成都参加春糖展，就是想看看有没有创新产品，开拓思路。看到芽状元的即食豆芽，李先生给芽状元连连点赞。“风味和口感都别具特色，运营得当一定会成为爆款！”李先生给出肯定。

“以‘瑞芽’为代表的即食黄豆芽是我们在近20年生鲜豆芽运营经验的基础上延展出的产品，也是当下发展的‘重头戏’。”李瑞表示，从豆种选育到加工全链自营，未来，希望豆芽能够以更便捷、更多元的方式走上消费者餐桌。

关于产品的命名，李瑞在现场也做了详细解析。她表示，豆芽又名如意菜，寓意吉祥，用瑞芽命名，就是希望其能以更便捷的方式带给消费者健康、多元化的食用体验。

面对春糖展观众的认可，面对新消费群体的追捧，李瑞表示，未来，芽状元蔬菜食品有限公司还将持续在口味及价值做研发创新，为市场、为消费者带去更多美味健康的产品！